肉羊饲养管理手册

前 言

近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，尤其内蒙古肉羊产业发展迅速，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高，使肉羊生产正成为一个黄金产业。养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主。其优势主要有以下几方面：第一、优秀品种多，主要有杜泊羊、夏洛莱羊、小尾寒羊、萨福克羊、美利奴羊、波尔山羊等；第二、草地资源和农副产品资源丰富；第三、有良好的政策环境；第四、人们膳食结构的改变。针对以上优势和饲养规模的增大，蒙丰公司开发了育肥肉羊场系列产品。

本资料是呼和浩特市蒙丰饲料有限公司技术部根据现在的养殖形势编写的，希望能为广大养殖户朋友提供参考，服务好大家，提高养殖效益。

由于编者水平有限，时间仓促，书中难免有不足之处，敬请批评指正！此书虽有不足之处也凝聚了编者的心血和汗水，禁止翻印和抄袭，违者必究。

呼和浩特市蒙丰饲料有限责任公司

二0一八年八月

目 录

一、肉羊的品种............................................................... 1

二、羊场的建设 ...............................................................4

三、羔羊育肥 .................................................................5

四、架子羊育肥技术............................................................6

五、肉羊的生理特点 ...........................................................8

六、肉羊常用的饲料 ...........................................................9

七、羊常用消毒药物及使用方法 .................................................13

八、羊病的一般识别 ...........................................................13

九、肉羊常见病的防治 .........................................................15

一、肉羊的品种

1、萨福克羊

原产于英国东部和南部丘陵地，该品种羊以南丘羊为父本，当地体型较大、瘦肉率高的旧型黑头有角诺福克羊为母本进行杂交培育，于1859年育成。

外貌特征：该品种羊具有早熟，生长发育快，萨福克羊体格大（成年公羊体重110-136kg,成年母羊70-96kg）毛长7-8cm，被毛白色，头短而宽，鼻梁隆起，耳大，公母均无角，颈长、深且宽厚，胸宽，背、腰和臀部长宽而平。肌肉丰满，后躯发育良好。体躯主要部位被毛白色，头和四肢为黑色，并且无羊毛覆盖。好早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。

品种特点：产肉性能好，经育肥4月龄公羔胴体重24.2Kg，4月龄母羔为19.7kg,并且瘦肉率高，是生产大胴体和优质羔羊肉的理想品种。头胎母羊产羔率173%，第二胎产羔率204.8%。美国、英国、澳大利亚等国都将该品种作为生产肉羔的终端父本品种。

利用情况：萨福克羊是体格、体重较大的肉用品种，因此中国新疆和内蒙古自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生产肉羔。由于该羊早熟、产肉性能好，更多的养殖户用它来提高当地羊的产羔率，使羊肉生产水平和效率显著提高。

2、夏洛莱羊

夏洛莱羊产于法国中部的夏洛莱地区，以英国莱斯特羊、南丘羊为父本与当地的细毛羊杂交育成的，当今世界最优秀的肉用品种，具有早熟，内粗饲，采食能力强，育肥性能好等特点。

外貌特征：头部无毛，验部呈粉红色或灰色，额宽，耳大灵活，体长，胸宽深，背腰平直，后躯丰满，前后档宽，肌肉发达呈倒“U”字型，四肢较短，粗壮，下部呈浅褐色。

生产性能：成年公羊体重为110-140千克，母羊80-100千克；周岁公羊体重70-90千克，周岁母羊体重50-70千克，8月龄公羊达60千克，母羊40千克，屠宰率50-55％，胴体品质好，瘦肉多，脂肪少，母羊八个月参加配种，初产羔率达140％，三至五产可达190%，毛短，细度60-65支。

3、杜泊羊

杜泊羊是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，最初在南非较干早的地区进行繁殖和铜养，因其适应性强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。

外貌特征：杜泊羊体躯呈独特的桶形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛（主要在在前半部），腹部有明显的干死毛。

品种特性：杜泊羊适应性极强，采食性广、不挑食，能够很好地利用低品质牧草，在干早或半热带地区生长健杜，抗病力强；适应的降水量为100毫米-760毫米。能够自自动脱毛是杜泊羊的又一特性。

生产性能：杜泊羊不受季节限制，可常年繁殖，母羊产羔率在150％以上，母性好、产奶量多，能很好地哺乳多胎后代。杜泊羊具有早期放牧能力，生长速度快，3.5－4月龄羔羊，活重约达36千克，胴体重16千克左右，肉中脂分布均匀，为高品质胴体。虽然杜泊羊个体中等，但体躯十满，体重较大。成年公羊和母羊的体重分别在120千克和85千克左右。山东省是全国养羊大省，绵羊品种资源丰富，如小尾寒羊、大尾寒羊和注地绵羊等，这些品种存在一个共同的缺点，即生长发育慢和出肉率低，虽然小尾寒羊相对生长速度较快，但出肉率低却是其明显的不足之处，因此，引进杜泊羊对上述品种进行杂交改良，可以迅速提高其产肉性能，增加经济效益和社会效益。

4、波尔山羊

原产地南非，波尔山羊的外特征是被毛主体为白色，光泽好，头颈部为棕色，角粗大，耳大下垂。体格大，四肢发育良好，肉用体型特征明显，体躯生长方形，各部位连结良好，具有较高的产肉性能和良好的羊肉品质，早熟易肥。

5、小尾寒羊

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400％以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2-6只，有时高达8只，平均产羔率每胎达266％以上，每年达500％以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130-190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”品种。它吃的是青草和秸秆，献给人类的是“美味”和“美丽”，送给养殖户的是“金子”和“银子”。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措，因之，近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊，其数量目前己达200万只以上，主要产于河北省沧州，形台，河南省东部及山东省的西南部地区。

品种特性：具有成熟早，早期生长发有快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性，山东省西南部所产的羊较优。

生产性能：以山东省西南部地区所产的小尾寒羊为例，其体重平均周岁公羊为65千克，母羊为46千克；成年公羊为95千克，母学为49千克。剪毛量平均公羊3.5千克，母羊2千克。性成熟早5-6个月就发情，当年产羔率可达260-270％。

适合地区：东北、华北、西北、西南等地。

主要用途：该品种是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材。

二、羊场的建设

(一)场址的选择

在新建羊场时，对场地的选择应从以下几个方面进行考虑：

一是：冬暖夏凉，应选择地势较高、排水良好、通风干燥、南坡向阳的地方。二是：有足够的饲草料基地。三是：要有有清洁而足够的水源，自来水最好，其次是井水。四是：要对基地及周围地区的疫情作详情调查，切忌在传染病疫区建场。五是：交通基本方便，但距离交通主干道应保持在1千米外，羊舍之间要留出一定的隔离带。

(二)羊舍建筑

羊舍的功能主要是为了保暖、遮风避雨和便于羊群的管理。应遵循“经济合理、实用”的原则，主要满足下列基本要求：一是建筑地点地势相对要高；二是羊舍应有足够的面积和高度，舍饲应有足够的运动场地；三是羊舍门窗、地面及通风设施需有利于舍内干燥、保温、防暑、排除舍内氨气、硫化氢等有害气体，保持舍内有足够的光照；四是要注意不同气候条件下自然灾害可能对羊舍的侵袭。

羊舍建筑：要求合理布局，单列式羊舍坐北朝南，运动场在羊舍的南面；公羊舍建在下风处，距母羊舍50米以上；羔羊舍和育成羊舍建在上风处，成年羊舍建在中间，病羊隔舍要远离健康羊舍100米处。

建筑面积：种公羊每只占1.5平方米~2.0平方米，母羊每只占0.8平方米~1.0平方米，育成羊每只占0.6平方米~0.8平方米，妊娠后期或哺乳母羊每只占2.2平方米~2.5平方米，产羔栏按基础母羊占地面积増加20%~25%计算；房内应有取暖设备，保持产房温度适宜；运动场面积一般为羊舍面积的2倍左右。

羊舍大小：羊舍顶高3米以上，檐口高2.4米以上，跨度为6米；门宽1.5米~2米，高2米左右；窗户面积占地面面积的1/15，向阳，距地面1.5米以上。

羊床：用木条或竹片构筑，间隔为1.5厘米~2.0厘米，木条宽3.2厘米，厚3.6厘米，羊床与地面距离1.5米~1.8米。

墙体：墙体用砖或会属铝板制作，金属铝板不仅外形美观，性能好，而且是未来集约化羊场建筑的发展方向。屋顶和天棚屋顶用陶瓦，天棚用泡沫板。

围栏：羊舍内和运动场四周的围栏用木栅栏或铁丝网或钢管，高1.5米。

羊舍设备：饲槽采用固定式长方形饲槽或移动式羊槽，长2米-3米，上宽0.25米，下宽0.2米，高0.15米左右设在羊含内。水槽设在运动场上，形状大致同饲槽。在羊栏上用木条做成倒三角形草架，木条间隔0.1米左右。

三、羔羊育肥

1、羔羊育肥

羔羊在1岁内完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉；羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉，是指在30-60日龄断乳，然后马上转入育肥，在4-6月龄，体重大约32-35千克进行屠宰所得的羔羊肉。

优点：羔羊具有增重快、饲料报酬高、经济效益高等特点；羔羊肉纤维柔软，细嫩多汁，脂肪适量，营养丰富，味道鲜美易消化。

2、羔羊的选择

品    种：杜泊羊或小尾寒羊等品种的杂交羊；

育肥体重：一般约为13-15千克；

年    龄：4-6月龄，一般要求羔羊要健康、生长发育正常。

3、羔羊育肥饲养管理

3.1预饲期管理

预饲期是指羔羊育肥入圈后的一个适应性过渡期，也是正式育肥前的准备时间，一般为10-15天，若羔羊整齐，膘情中等，预饲期可缩短7天；对于新到的羔羊，应该进行隔离、消毒；按羔羊的体重、性别分群，便于管理；前3天补充电解多维，缓冲运输应激；第5天补充代乳料，为羔羊驱虫；免疫：注射肠毒血症疫苗。

3.2育肥前期

育肥前期大约需要30天；精粗比为60:40；粗饲料由优质青干草、青贮和作物秸秆等组成，每日分2-3次饲喂；发现某些羔羊啃食圈栏时，应在运动场内添设盐砖，让羔羊自由采食；投给饲料最好采用自制的简易自动饲槽。以防止羔羊四蹄踩入槽内，造成饲料污染而降低饲料摄入量，扩大球虫病与其他病菌的传播。

3.3育肥后期

育肥后期大均需要30天，精粗比为70:30，精饲料最好采用能量蛋白平衡的颗粒饲料，饮清洁干净水，防暑防寒；饲料注意防霉，发霉的饲料不喂羔羊。

四、架子羊育肥技术

1、架子羊

凡不作种用的羔羊、淘汰的公母羊以及未达到屠宰情况的羊,因骨骼发育已经成熟,但肌肉发育尚不丰满，称其为架子羊。

2、肉羊预饲期(肉羊应激过渡期)

即肉羊育肥准备期，此期需要8-15天左右，架子羊到一个陌生的环境处在一种亚健康状态，严重的饥饿、机体水分流失、精神极度紧张是机体的特征。

消化系统处于严重的素乱状态，此期间应以采食饲草为主，少加精料，添加电解多维、VC粉、AD3粉等抗应激的添加剂，缓冲运输应激，以利于动物迅速恢复体质，饲草为主。第三天加豆粕，饮水。第一天饮三分水，不给任何精料;第二天饲喂草料五成饱，饮五分水；第三天草料喂到八成饱，饮七分水；第四、五天正常饲喂量。8天或15天后，羊大群都采食正常，预饲期结束。架子羊已适应了新的环境，可以进入肉羊生长期，即育肥前期(若羊群体质好，膘情中等，采食正常，预饲期可缩短为7天)。

注意：此时个别羊会出现只喝水不吃食的现象，肚腹胀大，应及时健胃，促反刍药进行治疗，以杜绝羊机体满腹腔积水的情况出现(此时用手拍羊左側腹腔会有积水音)，及时发现及时治疗以免出现残羊，造成不必要的经济损失。

3、肉羊生长期(育肥前期)

此期需要大约30-40天左右，此阶段以骨骼、肌肉生长为主，最好饲喂配合成营养浓度高的混合日粮，精粗料比为70:30。首先：驱虫；第一次驱虫用长效伊维菌素皮下注射(注意不要注入肌肉；其次：健胃，第一次健胃，驱虫后的第二天用中药或其它健胃剂健胃，以恢复采食量；第三：分群(按性别、体质强弱分群)。第二次进行驱虫与第一次驱虫间隔8-15天左右，用阿维菌素粉拌料饲喂。第二次健胃在驱虫后的第一天或第二天，用其它健胃剂健胃以恢复采食量。

4、强化催肥期

此期约40-50天精粗比80:20，此阶段以脂肪沉积为主，最好饲喂高能量后期配合饲料以增加肉羊机体的沉积度。进行第三次驱虫，主要针对羊的肝片吸虫和肺丝虫。距离羊出栏前20天左右，用丙硫咪唑片或阿苯达唑片进行驱虫，并在驱虫的第二天进行第三次健胃，以恢复羊的采食量，最好饲喂蒙丰公司的育肥后期料，此阶段要添加10-20%的玉米和5%豆粕等蛋白原料，效果佳。

针对内蒙中东部地区强化育肥羊饲养周期短的特点可进行以下饲喂，羊从外地运到养殖场，会出现很强的应激反应，又饥又渴，所以前三天不宜喂食过饱，饮水最好也要控制，前5天在饮水时最好加入电解多维，以增强羊的抵抗力，羊的前十天适应期，精料不宜过多，以粗饲料为主，在半个月左右驱虫防痘。羊在一个月左右最好再喂一次驱虫药，羊在2个月到3个月间根据膘情和行情宰杀。

五、肉羊的生理特点

1、反刍

反刍是羊的正常消化生理机能。反刍是指反刍动物在食物消化前把食团吐出经过再咀嚼和再咽下的活动。其机制是饲草刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟的黏膜，反射性引起逆呕。反刍多发生在吃草之后，稍有休，便开始反刍。反刍时，羊先将食团逆呕到口腔内，与唾液充分混合后再咽入腹中，有利于瘤胃微生物的活动和粗饲料的分解。羊每日反刍时间约为8小时，分4-8次，每次40一70分钟。反刍次数及持续时间与草料种类、品质、调制方法及羊的体况有关。采食牧草粗纤维含量高，反刍时间延长，相反缩短。羔羊生后约30天开始出现反刍行为，羔羊在哺乳期，早期补饲容易消化的植物性饲料，能刺激前胃的发育,可提早出现反行刍为，当羊过度疲劳、患病或受到外界的强烈刺激时，会造成反刍紊乱或停止，引起瘤胃鼓气，对羊的健康不利。

2、瘤胃的消化特点

(1)利用粗饲料:能大量利用粗饲料为其提供能量需要。

(2)利用非蛋白氮：能利用非蛋白氮(如尿素等)合成蛋白，从而降低成本。

(3)氢化脂类(不饱和脂肪酸)：瘤胃微生物可将饲料中的脂肪分解为不饱和脂肪酸，并将其氢化形成饱和脂肪酸。

(4)合成维生素：瘤胃微生物可以合成B族维生素。

3、架子羊的生长特点

※架子羊的育肥前期主要长骨骼和肌肉，蛋白、钙、磷需要量高，因此配制日粮时应该加强蛋白与矿物质营养。

※育肥后期集中育肥时主要将脂肪沉积到肌肉，因此在后期育肥时需要增加玉米、油脂等能量含量高的饲料。

※在羊的育肥过程中粗饲料是最重要的饲料，它能促进瘤胃反刍，减少酸中毒，保证瘤胃健康；其次是能量与蛋白饲料，再次是矿物质和维生素，最后是脂防与添加剂。

六、肉羊常用的饲料

1、粗饲料

是饲料干物质中含18%以上的粗纤维及净能含量较低的饲料。这类饲料来源广，种类多，主要包括青干草、作物枯杆和树叶类。

1.1干草

青绿饲料的含水量一般为65%~-85%，需要降低到15%-20%才能保证植物酶和微生物酶的活动，以达到贮备干草的目的。贮备干草可用田间干燥法，这也是晒制干草最普通的方法。山芋藤、花生秸的调制主要是切短。切短既可减少浪费，又可提高采食量。一般切成3~4厘米的小段，并尽可能把禾本科干草和豆科干草搭配混合饲喂。

1.2秸杆

农作物收获后剩下的茎叶部分，经过加工调制后，营养价值和适口性有所提高，是羊冬季补饲的主要饲料，主要调制方法如下：

干草秸杆可切短至2一3厘米长，或用粉碎机粉碎，但不宜粉碎得过细或成粉末状，以免引起反刍停滞，降低消化率。

1.2.1秸杆碾青

在晒场上，先铺上约30厘米厚的麦秸，再铺约30厘米的鮮苜蓿，最后在苜蓿上面铺约30厘米的秸秆，用石碾或镇压器碾压，把苜蓿压扁，汁液流出被麦秸吸收。这样既缩短苜蓿干燥的时间，减少养分的损失，又提高了麦秸的营养价值和利用率。

1.2.2秸秆颗粒饲料

一种将秸杆、秕壳和干草等粉醉后，根据羊的营养需要，配合适当的精料、糖蜜(糊精和甜菜渣)、维生素和矿物质添加剂混合均匀，用机器生产出不同大小和形状的颗粒饲料。秸秆和秋壳在颗粒饲料中的适宜含量为30%~50%。这种饲料营养价值全面，体积小，易于保存和运输。另一种是秸秆添加尿素。作法是将秸秆粉碎后，加入尿素(占全部日粮总氮量的30%)、糖蜜(1份尿素:5~10份糖蜜)、精料、维生素和矿物质，压制成颗粒、饼状或块状。这种饲料粗蛋白质含量较高，适口性好，有助于延缓氨在瘤胃中的释放速度，防止中毒，可降低饲料成本、节约蛋白质词料。

1.2.3氨化饲料

由于氨能破坏秸秆中的木质素和纤维素之间的牢固程度，所以可以提高秸秆的消化率。同时氨中所含有的氮还可提高饲料的粗蛋白含量。

秸秆氨化的具体方是:将秸秆堆垛，一般在100千克秸秆中浇入20%的氨水12千克，其液氨的温度不低于20℃，逐层堆放逐层喷洒，最后用型料薄膜密封。也可将拌好的秸秆放入池中密闭或塑料袋内密封。经处理的秸秆，春秋季需15~20天，夏季7~10天，冬季45-50天的密封才能开启，开封后应放置1~2天，使多余的氨挥发掉方可饲喂。

1.2.4 秸秆微贮

秸秆微贮技术是一种现代生物技术。是通过一种叫“秸秆发酵活杆菌”完成的。

农作物秸秆经秸秆发酵活杆菌发酵贮存制成的优质饲料称作秸杆微贮饲料。具有成本低、效益高，适口性好等优点。

水泥地微贮法 与传统青贮窖相似，将作物秸秆切碎，按比例喷酒菌液后装入池内，分层压实、封口。这种方法优点:池内不易进气进水、密封性好，经久耐用。

土窖微贮法 选地势高、土质硬、向阳干燥、排水容易、地下水位低、离羊舍近，取用方便的地方。根据贮量挖一长方形窖(深2~3米为宜)，在窖底部和周围铺层塑料布(膜)将秸杆切碎后放入池内，分层喷洒菌液后压实，上面盖上塑料膜后覆土密封。这种办法方法储量大、成本低、方法简单。

塑料袋窖内微贮法 首先按土窖贮法选好地点，挖圆形窖将制作好的塑料袋放入窖内，分层喷洒菌液。压实后将塑料袋口扎紧履土压实，适于小量贮藏。

制作秸杆微贮饲料的方法 秸秆发酵活杆菌每袋3克，可处理麦秸杆、稻秸杆、玉米秸杆1吨或青绿秸杆2吨。先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解，然后在常温下放置1-2小时，使菌种复活(复活好的菌种一定要当天用完，不可隔夜)。将复活好的菌液倒入充分溶解的0.8%-1%食盐水中拌匀。用于微贮的秸杆一定要短，肉羊用3~5厘米。在窖底放20-30厘米厚的秸杆，均匀喷洒菌液水，压实后再铺20~30厘米，再喷再压实直到离窖口40厘米再封口。充分压实后在最上面一层均匀酒上食盐，压实后盖上塑料膜。如果当天装不完,可盖上塑料膜第2天再装。

2、精饲料

蛋白质饲料和能量饲料均属于肉羊的精饲料，常见的精饲料原料有：

2.1玉米

它是常见饲料中能量含量最高的一种，是肉羊养殖最常见的能量饲料；玉米易霉变，贮藏不好会使玉米产生黄曲酶，影响羊的生长。

2.2豆饼(粕)

是饼粕类饲料中最富有营养的一种饲料，蛋白质含量高达42%~48%，适口性较好。

2.3棉籽饼(粕)

它是提取棉籽油后的副产品，一般含有40%~42%的粗蛋白质；由于成年后反刍动物瘤胃可以分解掉棉籽饼(粕)中大部分有毒的棉酚，因此在架子羊的育肥过程中可以不考虑其毒性。

2.4酒糟

蛋白含量约为28%，粗纤维为15%~20%，能量高，是一种较好的肉羊饲料；鲜酒糟由于水分含量大，用量不能过大；干酒糟可以作为良好的蛋白质原料来配制日粮。

2.5玉米胚芽粕

蛋白含量约18%，能量高，是一种较好的肉羊饲料，适口性较好。2.6进口DDGS

进口DDGS具有高蛋白、高有效磷和高维生素含量等特点，含氨基酸的种类比玉米更齐全，各种必需氨基酸的绝对含量高于玉米中相应的氨基酸含量，特别是赖氨酸的含量比玉米高2倍，故可提供赖氨酸；进口DDGS含有大量糖化酶、酵母菌体、B族维生素，且含发酵中生成的未知促生长因子，能增强胃肠良性微生物功能，提高反刍动物对营养的吸收利用，对动物生长十分有利；进口D DGS与国内的DDGS相比，最主要的优势在于霉菌毒素很低（一般呕吐毒素在5PPM以下），另外就是有效磷高（达0.71），可以节省部分磷酸氢钙，目前在猪料、水产、反刍动物中使用比较广泛,颜色一般为金黄(国内DDGS很多色很深)。

3、预混料

是由常量元素(Ca、P等)、微量元素(Fe、Cu、Zn等)和维生素(VA、VD3、VE等)与载体均匀混合制成的一种中间型配合饲料产品，它是全混合日粮的核心组成。

预混料的作用主要包括：

※充分满足不同阶段肉羊对常量元素、微量元素的需求避免产生异食癖等病症；

※稳定瘤胃内环境，预防酸中毒，提高采食量与饲料利用率，提高日增重；

※提高羊抗应激能力，如运输、天气应激等；

※缩短出栏时间，显著改善肉品质，延长肉的保存时间。

七、羊常用消毒药物及使用方法

(1)生石灰：加水配成10%~20%石灰乳，适用于消毒口蹄疫、传染性胸膜肺炎、羔羊腹泻等病原污染的圈舍、地面及用具。干石灰可撒地面消毒。

(2)火碱(氢氧化钠)：有强烈的腐蚀性，能杀死细菌、病毒和芽孢。其2%~3%水溶液可消毒羊舍和槽具等，并适用于门前消毒池。

(3)来苏儿：杀菌力强，但对芽孢无效。3%一5%的溶液可供羊舍、用具和排泄物的消毒。2%~3%的溶液用于手术器械及洗手消毒。0.5%~1%的浓度内服200ml治疗羊胃肠炎。

(4)新洁尔灭：为表面活性消毒剂，对许多细菌和霉菌杀伤力强。0.01%、0.05%的溶液用于粘膜和创伤的冲洗；0.1%的溶液用于皮肤、手指和术部消毒。

八、羊病的一般识别

●一看反刍

健康的羊每采食30分钟反刍30-40分钟，一昼夜反刍6~8次。病羊反刍减少或停止。食欲的好坏直接反映出羊全身及消化系统的健康状况，饮食废绝说明病情严重，若吃而不敢嚼，应查口腔和牙齿异常，健康羊通常鼻镜湿润，饲喂后半小时开始出现刍反，每次反刍持续30-40分钟，每一食团嚼50~70次，每昼夜反刍6~8次。鼻镜干燥，反刍减少或停止，多因高热，严重的前胃及真胃肠道炎症，热性病初期常表现出饮欲增加。

●二看动态

健康的羊不论采食或休息，常聚集在一起；休息时多呈半侧卧势，人一接近立即站起。病羊放牧时常落后于群羊，喜卧地，出现各种异常姿势。健康羊姿态炯炯有神，行动活泼平稳，当羊患病时常表现行动不稳或不愿行走，有些疾病还呈现特殊姿势，如破伤风，表现为四肢僵直，患有脑包虫或羊鼻蝇的羊转圈、跛行。

●三看粪便

健康的羊粪便一般呈小球状且比较干燥，补喂精料的良种羊粪便可呈软软的团块状，无异味；尿液清亮，无色或微带黄色。病羊粪便或稀或硬，甚至停止排粪；尿液黄，或少带血。

●四看毛色和皮肤

健康羊的被毛平整，不易脱落有光泽；病羊的被毛常粗糙无光、质脆、易脱落。如羊螨病常表现被毛脱落和结痂，皮肤增厚蹭痒擦伤。在检查皮肤时除注意皮肤的外观还要注意有无水肿、炎性肿胀和外伤(寄生虫病:颌下、胸前等部出现水肿)。

●五看羊耳

健康的羊双耳经常竖立且灵活。病羊头低耳垂，耳不摇动。

●六看羊眼

健康的羊眼球灵活，明亮有神，洁浄湿润。病羊则眼睛无神。

●七看口舌

健康的羊口腔粘膜为淡红色、无恶臭。病羊口腔粘膜淡白、流涎或潮红干涩，有恶臭味。健康羊舌头呈粉红色且有光泽，转动灵活，舌苔正常。病羊舌头转动不灵活，软绵无力，舌苔薄而色淡或厚而粗糙无光。

九、肉羊常见病的防治

1、羔羊痢疾症

羔羊痢疾症是初生羔羊的一种急性毒血症，以剧烈腹泻和小肠发生溃疡为其特征。本病常可使羔羊发生大批死亡，给养羊业带来重大损失。

◎病原及流行病学：

本病病原为B型魏氏梭菌。羔羊在生后数日内，魏氏梭菌可通过羔羊吮乳、饲养员的手和羊的粪便而进入羔羊消化道。在外界不良诱因如母羊怀孕期营养不良，羔羊体质瘦弱；气候寒冷，羔羊受冻；哺乳不当，羔羊饥饱不匀，羔羊抵抗力减弱时，细菌大量繁殖，产生毒素。

羔羊痢疾的发生和流行,表现出一系列明显的规律性。本病主要危害7日龄以内的羔羊，其中又以2-3日龄的发病最多，7日龄以上的很少患病。传染途径主要是通过消化道，也可能通过脐带或创伤。

◎临床症状：

自然感染的潜伏期为1~2d，病初精神委顿，低头拱背，不想吃奶。不久就发生腹泻，粪便恶臭，有的稠如面糊，有的稀薄如水，到了后期，有的还含有血液，直到成为血便。病羔逐渐虚弱，卧地不起。若不及时治疗，常在1~2d内死亡。

羔羊以神经症状为主者，四肢瘫软，卧地不起，呼吸急促，口流白沫，最后昏迷，头向后仰，体温降至常温以下，常在数小时到十几小时内死亡。

◎病症病变：

尸体脱水现象严重。最显著的病理变化是在消化道。第四胃内往往存在未消化的凝乳块。小肠(特别是回肠)黏膜充血发红，溃疡周围有一出血带环绕；有的肠内容物呈血色。肠系膜淋巴结肿胀充血，间或出血。心包积液，心内膜有时有出血点。肺常有充血区域或瘀斑。

◎临床诊断：

在常发地区，依据流行病学、临床症状和病理变化一般可以作出初步诊断。确诊需进行实验室检查，以鉴定病原菌及其毒素。

沙门氏菌、大肠杆菌和肠球菌也可引起初生羔羊下痢,应注意区别。

◎防治方法：

本病发病因素复杂，应综合实施抓膘保暖、合理哺乳、消毒隔离、预防接种和药物防治等措施才能有效地予以防制。

每年秋季注射羔羊痢疾苗或厌气菌七联干粉苗，产前2~3周再接种一次。

羔羊出生后12h内，灌服土霉素0.15~0.2g，每日一次，连续灌服3d，有一定的预防效果。治疗羔痢的方法很多，各地应用效果不一，应根据当地条件和实际效果，试验选用。

1、土霉素0.2~0.3g，或再加胃蛋白酶0.2~0.3g，加水灌服，每日两次。

2、磺胺胍0.5g，鞣酸蛋白0.2g，次硝酸铋0.2g，重碳酸钠0.2g，或再加呋喃唑酮0.1~0.2g，加水灌服，每日3次。

3、先灌服含福尔马林0.5%的6%硫酸镁溶液30-60ml，6~8h后再灌服1%高锰酸钾溶液10~20ml，每日服两次。

在选用上述药物的同时，还应针对其他症状进行对症治疗。也可使用中药治疗。

2、巴氏杆菌病

本病是由多杀性巴氏杆菌所引起的一种以败血症和炎性出血过程为主要特征的传染病。

当寒冷、闷热、潮湿、多雨、气候剧变、圈舍通风不良、营养缺乏、饲料突变时易发生内源性传染。病羊排泄物、分泌物经消化道、呼吸道、皮肤、粘膜的伤口进行传播，本病多发生于幼龄羊和羔羊。

预防 (1)平时加强饲养管理，防止受冻受热，过度劳累等诱因；(2)搞好环境消毒和预防工作；(3)已经发病，应查明诱因，积极改善，病羊立即隔离离，圈舍、用具用10%石灰乳或3%来苏儿或5%漂白粉消毒。

治疗 (1)青霉素80万单位，链毒素100万单位混合一次肌肉注射，每天2次，连用3天。(2)严重病例，用四环素或磺胺噻唑钠等配合5%或10%葡萄糖静注，症状缓和后，改用其它药。

3、布氏杆菌病

本病是由布鲁氏杆菌引起的以流产为特征的人畜共患慢性、接触性传染病。主要通过消化道摄取了被病羊、带菌动物污染的饲料、饮水等而感染；其次是生殖道和皮肤粘膜。母羊较公羊易感；性成熟后极为敏感。产羔季节较多见。流产多发生在妊娠3-4个月。伴有乳房炎、支气管炎、关节炎及滑液囊炎引起跛行，公羊睾丸炎。

预防 (1)坚持自繁自养，引进种羊，隔离饲养2个月，严格检疫。(2)发现流产病羊，紧急隔离，流产胎儿、胎衣及圈舍彻底消毒。(3)定期进行布氏杆菌苗接种。

4、羊传染性脓疮(羊口疮)

羊口疮又称羊传染性脓疮，是绵羊和山羊的一种病毒性传染病。羔羊多为群发，以口唇等处皮肤和粘膜形成丘疹、脓胞、溃疡和结成统状厚痂为特征。

病原属于痘病毒科副痘病毒属的羊口疮病毒。病毒对外界环境有较强抵抗力。散播在地面的病毒，经过秋冬至来春仍有传染性，对热和甲醛较敏感。

流行特点 只危害绵羊和山羊，多发于幼龄的羊，常呈群发性流行。成年羊发病较少，呈散发性传染。人和猫有时也可感染。多发生于秋季。病羊和带毒羊是主要传染源，经损伤的皮肤、粘膜而感染。

预防 (1)定期进行疫苗接种。(2)严防创伤感染。(3)发病后对全群羊多次彻底检查，病羊隔离治疗，用2%氢氧化钠溶液或10%石灰乳或20%热草木灰水等彻底消毒用具和羊舍。

治疗 可用0.1~0.2%高锰酸钾冲洗创面，再涂2%龙胆紫、碘甘油、5%土霉素软膏或青霉素呋喃西林软膏(即青霉素软膏中再加0.5%呋喃西林)，每天1~2次。对病重者还应对症治疗。

5、羊肠毒血症(软肾症)

又称“软肾病”成“类快疫”，是由D型魏氏梭菌在羊肠道内大量繁殖，产生毒素引起的，主要发生于绵羊的一种急性毒血症。本病以急性死亡，死后肾组织易于软化为特征。

病原为D型魏氏梭菌，又称为D型产气荚膜杆菌，是革兰氏阳性厌气大杆菌，可产生多种外毒素。

流行特点 发病以绵羊为多，山羊较少。通常以2-12月龄、膘情较好的羊只为主。魏氏梭菌为土壤常在菌，也存在于污水中，通常羊只采食被芽孢污染的饲草或饮水，芽孢随之进入消化道，一股情况下并不引起发病。当饲料突然改变，特别是从吃干草改为采食大量谷类或青嫩多汁和富含蛋白质的草料之后，导致羊的抵抗力下降和消化功能紊乱，D型魏氏梭菌在肠道迅速紧殖，产生大量ε原毒素，经胰蛋白酶激活变为ε毒素，毒素进入血液，引起全身毒血症，发生休克而死。本病的发生常表现一定的季节性，牧区以春夏之交抢青时和秋季牧草结籽后的一段时间发病为多，农区则多见于收割抢茬季节或采食大量富含蛋白质饲料时。一股呈散发性流行。

临床症状 本病发生突然，病羊呈腹痛、肚胀症状。患羊常离群呆立、卧地不起或独自奔跑。濒死期发生肠鸣或腹泻，拉黄褐色水样稀粪。病羊全身颤抖、磨牙、头颈后仰，口鼻流沫，于昏迷中死去。体温一般不高，血、尿常规检查有血糖、尿糖升高现象。

病理变化 病变主要限于消化道、呼吸道和心血管系统。真胃内有未消化的饲料，肠道特别是小肠充血、出血，严重者整个肠段肠壁呈血红色或有溃疡。肺脏出血、水肿，肾脏软化如泥样，一般认为是一种死后的变化。体腔积液，心脏扩张，心内、外膜有出血点。

类症鉴别 本病应与炭疽、巴氏杆菌病和羊快疫等相鉴别。

(1)羊肠毒血症与炭疽的鉴别 炭疽可致各种年龄的羊只发病，临床检查有明显的体温反应，死后尸僵不全，可视粘膜发绀，天然孔灌血，血液凝固不良；如剖检可见脾脏高度肿大。细菌学检查可发现具有荚膜的炭疽杆菌，此外炭痘环状沉淀试验也可用于鉴别诊断。

(2)羊肠毒血症与巴氏杆菌病的鉴别 巴氏杆菌病病程多在1天以上，临床表现有体温升高，皮下组织出血性胶样浸润，后期则呈现肺炎症状。病料涂片镜检可见革兰氏阴性、两极染色的巴氏杆菌。

(3)羊肠毒血症与羊快疫的鉴别参见羊快疫。

防治措施

第一，常发病地区，每年定期接种“羊快疫、肠毒血症、猝疽三联苗”或“羊快疫、肠毒血症、猝疽、羔羊痢疾、黑疫五联苗”，羊只不论大小，一律皮下或肌内注射5毫升，注苗后2周产生免疫力，保护期达半年。

第二，加强饲养管理，农区、牧区春夏之际少抢青、抢茬，秋季避免采食过量结籽牧草。发病时及时转移至高燥牧地草场。

第三，本病病程短促，往往来不及治疗。羊群出现病例多时，对未发病羊只可内服10%-20%石灰乳500-1000ML进行预防。

6、羊黑疫(传染性坏死性肝炎)

又称传染性坏死性肝炎，是羊的一种急性高度致死性毒血症，以肝实质发生坏死性病灶为特征。

病原：B型诺维氏梭菌，为革兰氏阳性大肠杆菌，严格厌氧，能形成芽孢，不产生荚膜。有周身鞭毛，能运动，能产生5种外毒素。

诊断要点 流行特点以2~4月、营养好的绵羊多发，山羊也可发生。该病主要发生于低洼潮湿地区，以春夏季多发。诺维氏棱菌广泛存在于土壤之中，羊采食被芽孢体污染的饲料后，芽泡由胃肠壁经门静脉进入肝脏，当羊感染肝片吸虫时，易诱发致病。该病的发生与肝片吸虫的的感染程度密切相关。

临床症状 该病的临床症状与羊肠毒血症、羊快疫等极其相似，病程短促；表现为突然死亡，少数病例可拖至1~2天。常食欲废绝，反刍停止，精神不振，放牧掉群，呼吸急促，体温41.5℃左右，昏睡俯卧而死。

剖鉴变化 皮下静脉显著淤血，使羊皮呈暗黑色外观(黑疫之名即由此而来)。真胃幽门部和小肠充血、出血。肺脏表面和深层有数目不等的灰黑色坏死灶，不整圆形，周围有一鲜红色充血带围绕，切面呈半月形，这种病变与未成熟肝片吸虫通过肝脏所造成的病变不同，后者为黄绿色，弯曲似虫样的带状病痕。体腔多积液，心内膜常有出血点。

防治措施 控制肝片吸虫的感染是预防本病的重要工作，流行地区羊群可接种羊黑疫、快疫二联菌苗，或羊快疫、猝疽、肠毒血症、羔羊痢疾、黑疫五联菌苗，或厌气菌七联干粉苗。治疗应抗菌消炎。也可用抗诺维氏梭菌血清进行早期预防或治疗。

(1)驱虫选用药物  蛭得净(溴酚磷)，16m1/kg体重，一次内服；丙硫苯咪唑5~20m1/kg体重，一次内服；三氯苯唑8-12m1/kg体重，一次内服。

(2)羊黑疫菌苗  用羊黑疫、羊快疫二联菌苗，或羊厌气菌五联菌苗5ml，一次皮下注射。

(3)抗诺维氏梭菌血清(7500IU/m1)用于早期预防，皮下或肌内注射，10~15ml，必要时重复1次；如用于早期治疗，静脉或肌内注射50-80ml，连用1一2次。

(4)青霉素  用量为40万~80万IU，注射用水5ml，肌内注射，每日2次，连用5日。

【诊疗注意事项】本病的防治要结合寄生虫驱虫。对羊群每年至少应进行2次驱虫，一次在秋末冬初由放牧转为舍饲之前，另一次在冬末春初由舍饲改为放牧之前。

7、羊痘

是一种急性、热性接触传染性病毒病，其特征是在皮肤和黏膜上发生痘疹。绵羊痘病毒只感染绵羊，山羊痘病毒只感染山羊。但山羊痘发病比绵羊痘发病较缓慢。

病原 为痘病毒科的羊痘病毒，3%石炭酸、2%甲醛、0.1%升汞都有良好的消毒效果，直射阳光和紫外线也能迅速杀灭该病毒。

流行特点 在自然情况下，绵羊痘只能使绵羊感染，山羊痘只能使山羊感染，绵羊和山羊不能相互传染。最初是个别羊发病，以后逐渐发展蔓延全群。山羊痘通常侵害个别羊群，病势及损失比绵羊痘轻些。主要通过呼吸道传染。水疱液和痂块易与飞尘或饲料相混而吸入呼吸道。病毒也可通过损伤的皮肤或黏膜侵入机体。人、饲喂用具、毛、皮、饲料、垫草等，都可成为间接传染的媒介。本病主要在冬末春初流行，气候严寒、雨雪、霜冻、枯草季节，饲养管理不良等因素也可促进发病和加重病情。

症状 潜伏期为2~12天，平均6-8天。发痘前，可见病羊体温升高到41-42C，食欲减少，精神不振，结膜潮红，从鼻孔流出黏性或脓性鼻漏，呼吸和脉搏增快。经1-4天后开始发痘。发痘时，痘疹大多发生于皮肤无毛或少毛部分，如眼的周围、唇、鼻翼、颊、四肢和尾的内面、阴唇、乳房、阴囊及包皮上。山羊大多发生在乳房皮肤表面，随后丘疹逐渐增大，变成灰白色水疱，内含清亮的浆液。此时病羊体温下降。由于白细胞破裂或内容物干枯，形成棕色痂后痊愈。在羊痘流行过程中，由于个体的差异，有的病羊呈现非典型病程经过，如在形成丘疹后，不再出现其他各期变化；

有的病羊病程经过很严重，痘疹密集，互相融合连成一片，由于化脓菌侵入，皮肤发生坏死，全身病状严重；甚至有的病羊，在痘疹聚集的部位或呼吸道和消化道发生出血。这些重症病例多死亡。一般典型病程需3~4周，冬季较春季为长。

剖检病变 剖检病死羊的病变，可见前胃和第四胃的黏膜有大小不等的网形或半球形坚实结节，有的融合在一起形成糜烂或溃疡。咽和支气管黏膜也常出现痘疹，肺部有干酪样结节和卡他性炎症变化。

诊断 根据流行病学和临床症状即可确诊，在遇到非典型经过的病羊，或发病头数较少时，只要逐头检査病羊，就可发现具有典型痘疹的羊。

防治措施

※ 预防：a、加强羊的饲养管理，羊圈要保持干燥清洁，抓好秋膘，做好防寒过冬工作。b、平时注意不从疫区引进羊只，发生疫情时及时封锁，隔离消毒。c、定期注射疫苗，将羊痘鸡胚化弱毒疫苗用生理盐水25倍稀释，摇匀，不论羊大小，一律皮内注射0.5毫升，注射后6天产生免疫力，免疫期为1年。

※ 治疗：对病羊的皮肤病变应酌情进行对症治疗，如用0.1％高锰酸钾洗患处后，涂碘甘油、紫药水。对细毛羊、羔羊，为防止继发感染，可以肌肉注射青霉素80~160万单位，每天1~2次，或用10%磺胺嘧啶10~20毫升，肌肉注射1~3次。用痊愈血清治疗，大羊为10~20毫升，小羊为5~10毫升，皮下注射，顶防量减半。用免疫血清效果更好。

8、羊尿结石病

本病系尿路中盐类结晶析出所形成的凝结物，嵌入泌尿道而引起尿道发炎，排尿机能障碍的一种疾病，本病多发生于成年羊，尤其是种公羊，无季节性。

病因

1、长期饲喂高蛋白、高热能、高磷的精饲料，特别是谷类、高梁、麩皮等，含磷高，易造成钙磷比例失调，造成尿结石。

2、饮水中含镁、盐类较多，导致结石形成；同时饮水不足，造成尿液浓缩，导致结晶浓度过高而发生结石。

3、肾和尿路感染，使尿中有炎性产物积聚，成为变成结石的核心。

症状 尿结石形成肾和膀胱，但阻塞常发生于尿道，膀胱结石在不影响排尿时，不显示症状，尿道结石多发生在公羊龟头部和“S”状曲部。如果结石不完全阻塞尿道，则可见排尿时间延长，尿频，尿量减少，呈断续或滴状流出，有时有尿排出；如果结石完全阻塞，尿道则仅见排尿动作而不见尿液的排出，出现腹痛。

羊出现厌食，尿频，滴尿，后肢屈曲叉开，拱背卷腹，频频举尾，尿道外触诊疼痛。如果结石在龟头部阻塞，可在局部摸到硬结物。膀胱高度膨大、紧张，尿液充盈，若不及时治疗，闭尿时间过长，则可导致膀胱破裂或引起尿毒症而死亡。

诊断 诊断时，观察临床症状，出现尿频、无尿、腹痛等现象，取尿液与显微镜观察，可见有脓细胞，肾上皮组织或血液。

治疗

1、药物治疗 对于发现及时、症状较轻的，饲喂大量饮水和液体饲料，同时投服利尿药及消炎药物(青霉素、链霉素、乌洛托品等)，此法治疗简单,对于轻症羊只可以使用，有时膀胱穿刺也可作为药物治疗的辅助疗法。

2、手术治疗 对于药物治疗效果不明显或完全阻塞尿道的羊只，可进行手术治疗。限制饮水，对膨大的膀胱进行穿刺，排出尿液，同时肌注阿托品3-6毫克，使尿道肌松弛，减轻疼痛，然后在相应的结石位置采用手术疗法，切开尿道取出结石。

3、术后护理 术后的护理是病羊能否康复的关键，要饲喂液体饲料，并注射利尿药及抗菌消炎药物，加强术后治疗。

预防 在平时的饲养当中，不能长期饲喂高蛋白、高热能、高磷的精饲料及块根类、颗粒饲料，多喂富含维生素A的饲料；及时对泌尿器官疾病进行治疗，防止尿液滞留，平时多喂多汁饲料和增加饮水。另外对于无治疗价值的病畜及早进行淘汰处理。

9、羊异食癖

是指特别喜欢吃不正常的非食用品，在绵羊和山羊均可见到。容易发生于过度放牧地区和长期干旱时期。其特征是喜欢舔食墙土、吞食骨块、土块、瓦砾、木片、粪便、破布、煤渣等。近年来，随着塑料袋和塑料薄膜的广泛使用，造成废弃塑料到处污染，又对羊的异食物中增加了新的内容。据所了解，其中表现最突出而影响羊的健康最大的是啃骨症( osteaphagia)和食塑料薄膜症。因此，这里主要以此二症为代表对异食癖加以介绍。

病因

1、由于饲料不足，营养不良，在冬末春初青黄不接的季节，异食现象最普遍。特别是遇到长久干旱的年份，更为严重。因为在这些情况下，牧草缺乏，只能食入少量营养低而难消化的牧草，缺乏维生素、微量元素和蛋白质，易造成消化功能和代谢絮乱，致使味觉异常而发生异食癖。

2、为其他慢性病的一种症状。患慢性消化不良、软骨症和某些微量元素缺乏症时，常表现异食行为。

3、过去认为啃骨症是一种磷缺乏症。以后经过反复实验证明，羊是不会发生磷缺乏症的，因为羊的骨头所占体重的百分比不如牛那么大，而在采食方面比牛的选择性强，拿体重相比，羊比牛吃的多。因此啃骨症乃是普遍营养不良的一种表现，尤其要考虑蛋白质和矿物质的不足或缺乏。

症状

啃骨症：啃骨羊的食欲极差，身体消瘦，眼球下陷，被毛粗糙，精神不振。当放牧时，常有意寻找骨块或木片等异物吞食，如果被发现而要夺取异物时，则到处逃跑，不愿舍去。时间长久时，产乳量大为下降，羊只极度贫血，终至死亡。

食塑料薄膜症：临床表现与食入塑料的量有密切夫系。当食入量少时，无明显症状。如果食入量大，塑料薄膜容易在瘤胃中相互缠结，形成大的团块，发生阻塞，反刍减少，离群孤处，低头拱腰，反复拉稀或连续拉稀，有时回顾腹部。进一步发展时，表现食欲废绝，反刍停止，可视黏膜苍白，心跳增数，呼吸加快，羊显著消瘦衰竭。病程可达2-3个月。

剖检

啃骨病：内脏呈白色或稍带浅红色。血液稀薄，前胃及皱胃都可见到骨块或木片存在。编者曾见一山羊皱胃中存在的大小骨块总重达64g。

食塑料薄膜症：剖检吃塑料簿膜致死的羊时，可发现在瘤胃中有大小不等的塑料薄膜团块。详细检查，可能找到发生阻塞的部位。

防治 主要是改善饲养管理，供给多样化的饲料，尤其要重视供给蛋白质和矿物质，如豆粕、钙磷、食盐等。加强放牧，往往在短期内可以使其恢复正常。

◎羊舍内放置由盐和微量元素配制的人工舔砖，供羊自由舔食。

◎适当增加盐和小苏打的含量。

◎对于因吞食塑料薄膜引起的消化不良，可多次给予健胃药物，促使瘤胃蠕动，可能通过反刍，让塑料返到口腔嚼碎。或应用盐类泻剂，促进排出塑料及长期滞留在胃肠道内腐败的有害物质。如治疗无效，在羊机体状态允许的情况下，可以施行瘤胃切开术，去除积留的塑料团块。

10、羊黄膘

羊黄脂病是以羊体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，又称“黄膘”，有的又称黄脂肪病或营养性脂膜炎。在屠宰后皮下脂肪变黄的羊肉，若因饲料引起的称为“黄膘肉”，因疾病引起的称“黄疸肉”。

病因

诱发羊发生黄脂病的原因主要有2种：一种是病理性的，称为黄疸，有实质性黄疸、阻塞性黄疸和溶血性黄疸的区别，其病因是由羊锥虫病、焦虫病或钩端螺旋体侵入机体，引起机体内大量溶血，发生中毒和全身感染，胆汁排泄出现障碍，使大量胆红素排入血液，将全身各组织染成黄色，造成黄疸肉。这里主要讨论饲料因素形成黄膘的原因。

1、饲料中不饱和脂防酸含量过高

若饲料中全部或部分为鱼或其副产品(鱼肝油下脚料，比目鱼和鲑鱼的副产品最危险）、鱼粉、蚕蛹粕和油渣、油糟类、米糠、豆饼、亚麻饼、蝇饲料等高脂肪、易酸败原料，在饲喂量超过日粮的20%且饲料中不饱和脂防酸含量高或者生育酚含量不足的情况下，使机体内维生素E的消耗量大增，引起机体内微生素E相对缺乏，加上其他抗氧化剂不足的共同作用，导致抗酸色素在脂肪组织中沉积，并使脂肪组织形成一种棕色或黄色无定性的非饱和叠合物小体，促使黄膘产生。

2、饲料中含有色素含量高的原料

如紫云英(草籽)、芜青、胡萝卜和南瓜等，这些原料中胡萝卜素和叶红素含量较高，在体内代谢不全引起黄疸，另外，如果原料商卖出的原料本身就是染色的，例如染色掺假棉粕、柠檬酸渣、假DDGS(豆粕替代品，用玉米皮、尿素和黄染料制成)等，吃这些原料做成的饲料，染料会沉积到脂肪上，变成黄膘。

3、饲料中添加了导致产生黄脂病的药物

如磺胺类和某些有色中草药，在使用时间较长或没有经过足够长的休药期便屠宰，会造成胴体局部或全身脂肪发黄。

4、饲料霉变

当给羊喂了感染黄曲霉的饲料，如玉米、花生等，死后剖检会发现全身脂肪呈淡黄色。

5、过度饲喂其它动物颗粒料，如猪、鸡、鸭等饲料

高铜的配方可使饲料中的油脂氧化酸败导致黄脂。发生黄脂的饲料几乎都在使用高铜！实际上高铜本身并不会导致黄脂，而在于高铜本身的催化氧化作用，铜的使用主要与类抗生素作用有关，在维生素E添加量可有可无处于临界状态时，高铜导致饲料氧化加快，加大了维生素E需要量，尤其是在湿热的条件下更是如此。一般条件下，30℃维生素E与饲料硫酸铜混合留存时间约3天，损失过半；而湿润条件下，这种损失更快、更明显，这是调质(对颗粒饲料制粒前的粉状物料进行水热处理的一道加工工序)制粒的饲料更容易导致黄脂的主要原因。

如果饲料生产线通风不良(尤其是玉米粉碎系统)，在玉米粉碎过程产生的大量热量和水蒸气，就会凝结在粉碎玉米的表面，导致玉米中不饱和脂肪酸氧化。全价料在高温、高湿的季节，饲料中的不饱和脂肪酸更容易发生酸败，而酸败的脂肪可以形成黄脂；另外，变质的淀粉导致胆汁外泄，形成黄脂，实际雷同于黄疸；调质制粒时遇到高温和高湿，并在铜的参与下，这种黄脂变化会更为迅速。

发病机理

黄脂病病变其主要特征是脂肪组织明显发炎，“蜡样”色素沉积到脂肪细胞中。脂肪组织中的不饱和脂肪酸易被氧化成蜡样质，据报道：蜡样质为20~40um的棕色或黄色小滴或无定形小体，不溶于脂肪溶剂，在抗酸性染色中呈很深的复红色，正是这种抗酸色素才是使脂肪组织变黄的根本原因。而维生素E这种抗氧化剂只能阻止或延缓不饱和脂防酸的自身氧化作用，促使脂肪细胞把不饱和脂防酸转变为贮存脂肪，当饲喂过量的不饱和脂防酸和维生素E缺乏两种情况同时存在时，不饱和脂防酸氧化增强，蜡样质在脂肪组织中沉积加快，脂肪组织发生炎症反应导致脂肪变黄形成黄膘肉。

而黄疸病则是由于动物机体发生大量溶血性疾病、某些中毒和传染病，导致胆汁排泄发生障碍，致使大量胆红素进入血液、组织液，将全身各組织染成黄色的结果。

临床症状和病理解剖特点

该病的临床症状不够明显，大多数病羊食欲不振精神倦怠，衰弱，被毛粗糙，增重缓慢，结膜色淡，有时发生跛行，眼有分泌物，黄脂病严重的羊血红蛋白水平降低，有低色素性贫血的倾向，个别病羊突然死亡。剖检可见体脂呈柠檬黄色，骨骼肌和心肌呈灰白(与白肌病相似)，变脆；肝呈黄褐色，脂肪变性明显；肾呈灰红色，横断面发现髓质呈浅绿色；淋巴结水肿，有出血点，胃肠黏膜充血。

感官鉴别

1、黄膘肉，羊肉胴体脂是棕色或黄色，在将其悬挂24小时后黄色变浅或消失，内脏正常无变化、无异味，一般认为是饲料引起，可以食用。

2、黄疸肉与黄瞟肉不同。遇到黄染的肉，首先要看皮肤是否发黄(因黄疸皮肤都黄)，其次是查看关节滑液囊液以及筋腱，如果也是黄色基本判定为黄疸。将有疑问的胴体放置一边，经几小时后再观察，若色度减轻或消失则为黄脂。反之，黄色不减而加重，必是黄疸无疑。观察肝脏和胆管的病理变化，也可确定是否是黄疸肉，绝大多数黄疸(90%以上)的肝和胆管都有病变，如肝的囊肿、硬化、变性、胆管阻塞等。黄疸肉不但脂防发黄，皮肤、黏膜、关节囊液、组织液、血管内膜、浆膜、肌腱等都显黄色，内脏也出现病理变化，实质器官均呈现不同程度的黄色。由钩端螺旋体病引起的黄疸尤其在皮肤、关节滑液囊液、血管内膜和肌腱的黄染比较明显。

预防

※不喂大量含有鱼粉，鱼杂等过多不饱和脂肪和高铜的饲料，如猪颗粒饲料，鸡颗粒饲料，鸭颗粒饲料(猪颗粒饲料含铜较高，鸡、鸭颗粒饲料脂肪含量较高，饲喂这些饲料易产生黄膘)。

※不喂过期霉变的饲料，磺胺类药物和色素含量高的原料。

※不乱喂其它动物的饲料。

11、羊口蹄疫

口蹄疫 是由口蹄疫病毒引起的偶蹄类动物共患的急性、热性、高度接触性传染病。其临床特征是患病动物口腔黏膜、蹄部和乳房发生水疱和溃疡，在民间俗称“口疮”、“蹄癀”。

病原 口蹄疫病毒属微RNA病毒科口疮病毒属。病毒具有多型性和变异性，根据抗原的不同，可分为0、A、C、亚洲I、南非I 、Il、III等7个不同的血清型和65个亚型，各型之间均无交叉免疫性。口蹄疫病毒具有较强的环境适应性，耐低温，不怕干燥。该病毒对酚类、酒精、氯仿等不敏感，但对日光、高温、酸碱的敏感性很强。常用的消毒剂有1％一2％的氢氧化钠、30％的热草木灰、1％一2％的甲醛、0.2％~0.5%的过氧乙酸、4%的碳酸氢钠溶液等。

流行特点 该病主要侵害偶蹄兽，如牛、羊、猪、鹿、骆驼等，其中以猪、牛最为易感；其次是绵羊、山羊和骆驼等。人也可感染此病。病畜和带毒动物是该病的主要传染源，痊愈家蓄可带毒4一12个月。病毒在带毒体内可产生抗原变异，产生新的亚型。本病主要靠直接和间接触性传播，消化道和呼吸道传染是主要传播途径，也可通过眼结膜、鼻黏膜、乳头及伤口感染。空气传播对本病的快速大面积流行起着十分重要的作用，常可随风散播到50-100公里外发病，故有顺风传播之说。

羊感染口蹄疫病毒后一般经过1-7天的潜伏期出现症状。病羊体温升高，初期体温可达40℃~41C，精神沉郁，食欲减退或拒食，脉博和呼吸加快。口腔、蹄、乳房等部位出现水疱、溃疡和糜烂。严重病例可在咽喉、气管、前胃等黏膜上发生网形烂斑和溃疡，上盖黑棕色痂块。绵羊蹄部症状明显，口黏膜变化较轻。山羊症状多见于口腔，呈弥漫性口黏膜炎，水疱见于硬腭和舌面，蹄部病变较轻。病羊水疱破溃后，体温即明显下降，症状逐好转。

病理变化 除口腔、蹄部的水疱和烂斑外，病羊消化道黏膜有出血性炎症，心肌色泽较淡，质地松软，心外膜与心内膜有弥散性及斑点状出血，心肌切面有灰白色或淡黄色、针头大小的斑点或条纹，如虎斑，称为“虎斑心”以心内膜的病变最为显著。

诊断 本病根据流行病学及临床症状，不难作出诊断，但应注意与羊传染性脓包病、羊痘、蓝舌病等进行鉴别诊断，必要时可采取病羊水疱皮或水疱液、血清等送实验室进行确诊。

实验室诊断方法：采取病羊水疱皮或水疱液进行病毒分离鉴定。取得病料后，用PBS液制备混悬浸出液作乳鼠中和试验，也可用标准阳性血清作补体结合试验或微量补体结合实验；同时也可以进行定型诊断或分离鉴定，用康复期的动物血清对VIA抗原作琼脂扩散试验、免疫荧光抗体试验等鉴定毒型。

防治措施 本病发病急、传播快、危害大，必须严格搞好综合防治措施。

要严格畜产品的进出口，加强检疫，不从疫区引进偶蹄动物及产品；按照国家规定实施强制免疫，特别是种羊场、规模饲养场（户）必须严格按照免疫程序实施免疫。

种羊场、规模羊场免疫程序：①种公羊、后备母羊：每年接种疫苗2次，每间隔6个月免疫1次，每次肌注单价苗1.5毫升；②生产母羊：在产后1个月或配种前，约每年的3月、8月各免疫1次，每次肌注1.5毫升。

农村散养羊免疫程序：①成年羊：每年免疫2次，每间间隔6个月免疫1次，每次肌注1.5毫升；②幼羊：出生后4~5个月免疫1次，肌注1毫升，隔6个月再免疫1次，肌注1.5毫升。

一旦发生疫情，要遵照“早、快、严、小”的原则，严格执行封锁、隔离、消毒、紧急预防接种、检疫等综合扑灭措施。“早”即早发现、早扑灭，防止疫情的扩散与蔓延；“快”即快诊断、快通报、快隔离、快封锁；“严”即严要求、严对待、严处置，疫区的所有病羊和同群羊都要全部扑杀并作无害化处理；“小”即适当划小疫区，便于做到严格的封锁，在小范围内消灭口蹄疫，降低损失。疫区内最后1头病羊扑杀后，要经一个潜伏期的客观，再未发现新病羊时，经彻底消毒，报有关单位批准后，才能解除封锁。